自从贝福(Bedford)的第七位女公爵安娜决定，每天下午先用些小点心，到晚上再用进晚餐后，全世界的人都开始有享受下午茶的习惯了。虽然，下午茶以前是属于那些。戴著宽边华丽帽子的高贵美女们的专利，但是现在下午茶已经很快的成了品名咖啡新宠。
当你和老友相聚或结交新朋友时，这是既时髦舒适又不太夸张的好办法。这是个比较不正式的聚会方式，因此越来越吃香，现在已经有很多不同的下午茶可以作为你社交的选择呢。
1。你可以请朋友到茶苑去喝茶。
因为下午茶的流行，现在到处都开了很多的茶苑，你可以精心的找一个你中意的地方。现在各式各样的茶苑林立，有古典正式像以前英国有一位皇后喜欢的皇后大旅馆里(Empress Hotel)那样高级优雅的地方，也有舒适温暖又迷人的小茶坊。
不论你选的茶坊大小或样式有什么不同，他们都会有精美的瓷器和细麻的餐巾伺候，你等著被宠爱一下吧。茶苑需要很多的准备时间，所以你一定要预约一下喔！你可以安排几个小时，好好的享受一下。
2。自己当主人开茶派对。
在家办下午茶可以让你把你留在圣诞节这种大场合才穿的漂亮衣服穿出来亮相，而且也让你的朋友觉得开心又特别。传统的下午茶都是用司康烤饼(scone)，配著戴文萧的奶油和果酱，(Devonshire cream)，小小的三明治，小点心，水果塔和小饼乾等。这些东西奢简随意。
你只要准备让每一位客人有舒服的地方坐，一套茶具，最好的茶壶，和几小时的时间来享受这个美妙的时光。下午茶也可以用来庆祝家里的节庆，像是生日，新娘出嫁前的姊妹淘送行聚会，母亲节，伴娘午餐等等。几乎什么小型欢聚都可以派上用场的啦。
3。为你的女儿开个洋娃娃下午茶会。稍微改变一下你就可以把下午茶改为你们家小女儿的小朋友派对了。下午茶用的热茶水和精致的瓷器当然不适合小孩子用，你可以用果汁和小饼乾，用玩具洋娃娃的茶具等(包括洋娃娃在内)让她们一起玩，保证让这些小女儿们留下一个美好的回忆。每个小孩子的茶派对可以单独举行，也可以和大人的一起，只要你的人手够就可以的。
喝下午茶时你可以轻松一下，这也是和朋友或家人相聚的好办法。假如你是在温哥华这一带，你可以试试在Kerrisdale的The Secret Garden Tea Company。这类茶苑，他们有火焰熊熊的璧炉，有的时候还有现场竖琴的音乐，茶的种类多的令人吃惊，你肯定会记得这个美好的经验的！